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低ポリ果糖食品応用低ポリ果糖粉果糖水溶食物繊維機能型甘味料

船便:{{ product.price_format }} 船便納期:発注から納品まで約30日前後

OCS:{{ product.price_format2 }} OCS纳期:発注から納品まで約14日前後

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在庫あり:

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モデル: {{ product.model }}

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属性

出身地山東省

輸入するかどうかいいえ

モデル食品グレード

商品番号 D31251

実施基準国家標準

CAS 308066-66-2

名前フラクトオリゴ糖

ブランドバイロンチュアンユアン

食品添加物製造許可番号 SC20137148207585

仕様とモデル 1kg;オリゴ糖

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产品名称：低聚果糖

别名：蔗果低聚糖

CAS号：308066-66-2

级别：食品级

包装：1*25kg

性质：低聚果糖糖粉为白色或微黄色无定型粉末（颗粒为白色或微黄色无定型颗粒），甜味柔和清爽，带低聚果糖清香，无异味，无外来杂质。

产品详细说明：低聚果糖是一种优良的水溶性膳食纤维，

低聚果糖是一种活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质，又比蔗糖甜味清爽。已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、冷饮等多种食品中应用。

糖粉为白色或微黄色无定型粉末，甜味柔和清爽，带低聚果糖清香，无异味，无外来杂质。

1、低聚果糖具有明显的抑制淀粉回生的作用，这一特点用于食品时非常突出，利用低聚果糖生产的饼干、烘焙食品色泽美观、松软可口、组织均匀、保存性佳，可大大延长存放期。

2、低聚果糖在一25～5摄氏度的低温下贮存仍很稳定，可以应用在冰淇淋之类的冷食中。

3.在乳制品中的应用低聚果糖在食品中广泛的应用是在乳制品中。在发酵乳制品中添加低聚果糖，可以为产品中的双歧杆菌等益生菌提供营养源，增强益生菌活菌的数量和作用，延长保质期；在非发酵乳制品(原乳、奶粉等)中添加低聚果糖，由于低聚果糖在酸性条件下的稳定性优于蔗糖，且能使双歧杆菌增殖，因此广泛地代替部分蔗糖应用于酸奶、乳酸菌饮料等酸性食品。

4.在谷物食品中的应用在谷物产品等添加低聚果糖。以蔗糖为糖源，若操作不当，产品色泽很容易变暗，而低聚果糖的着色效果比蔗糖好。

5.在糖果、饮料中的应用作为独特的低糖、低热值、难消化的功能性甜味剂，低聚果糖添加于甜味食品、饮料中，可以改善产品口味，降低食品热值。实际上，低聚果糖可以代替部分蔗糖用于生产各种糖果、果冻、巧克力等甜食制品。

包装与贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射和潮湿的环境中。

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