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8英寸=全长32厘米 金属部分长度20厘米,重量:66g
用途如下
(一)蛋糕裱花涂抹奶油抹平奶油
(二)模具脱模时分离模具和食物
(三)日常烘焙时 各种需要刮平和抹平的地方
用作蛋糕奶油裱花装饰抹平时
8寸以下蛋糕都可以使用10寸抹刀
否则会因抹刀长度不够影响奶油涂抹装饰效果
规格:8寸 (刀长20.5CM)
箱规:34.5*28*25CM
300一箱
材质:不锈钢+木柄
说明:用于奶油和果膏的抹平,为下一步造型提供基础,软硬适中的抹刀身,造型时更得心应手。
为什么做蛋糕裱花需要抹刀呢,因为抹刀是没有刃的,裱起奶油来,不会造成抹不均匀,或者是在蛋糕表面留下“棱”的情况。所以想做裱花并不是随便拿把刀就可以这么容易的。好的工具可以让你事半功倍哦!裱花技巧:先用奶油把蛋糕表面全部涂满,然后再取奶油,涂均匀,涂边的时候,抹刀和蛋糕形成相切的角度,贴着蛋糕边缘转动会有很好的效果。











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