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购买须知:
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全不锈钢灌肠机
量大从优 欢迎咨询
产品用途:做各种香肠、腊肠
品名:立式不锈钢灌肠机
立式、全不锈钢设计,使用寿命长。全新机械齿轮系统,用户可以快速地卸下活塞并轻松地快速重新填充。易于清洁的4种透明灌肠管,方便调节上下两级的变速装置,立式灌肠机是家庭灌充香肠的好帮手,饭店制作鲜美香肠的得力助手.
所有产品标配塑料灌肠管 如需不锈钢管套需要补差价 具体请咨询客户

















立式、全不锈钢设计,使用寿命长。全新机械齿轮系统,可以快速地卸下活塞并轻松地快速重新填充。易于清洁的4种不锈钢灌肠管,方便调节上下两级的变速装置,立式灌肠机是家庭灌充香肠的好帮手,饭店制作鲜美香肠的得力助手. 操作简便,做工精细,整机为全不锈钢。快慢两档设计,四种不同尺寸灌肠漏斗,令使用更加方便。适合灌制各种香肠、红肠、腊肠及糊状物制品。
附:香肠制作方法:(仅供参考)
瘦猪肉750克,肥猪肉250克,糖100克,盐40克,葡萄糖20克,白酒l00克,肠衣50克,姜粉(汁)、味精、五香粉各适量。
1.将肉洗净,抹干表面水分,切成蚕豆粒大小的块。肥肉切成同样大小的块,与瘦肉拌匀。
2.将糖、盐、白酒、味精、姜粉、五香粉等调味料加入肉中拌和均匀。
3.将肠衣用温水泡软,洗净。肠衣的一端用白线扎住(封口)。肠衣的另一端套在洗干净的漏斗嘴上,然后将调好味的肉块装入漏斗中,慢慢往肠衣中灌。
4.用手将肉块轻轻从肠衣入口处往肠衣的下端挤,挤得稍紧一些为好。但不宜过分使劲,以免把肠衣挤破。直至将肉块灌完,如剩下肠衣,可用干净剪刀将肠衣剪下,晾干,留下次再用。
5.用消过毒的针(家用缝衣大针即可)在灌好的肠上穿刺(即在肠衣上穿一些小孔,以排除香肠内的空气和水分,要求香肠内不留气泡和水滴),再将肠内的肉挤紧实。然后用干净的细线按15厘米左右为一节扎好。挂在通风处晾,晾至香肠干燥发硬为止,剪去每节的扎线即可收藏。
制作要领:
1.香肠口味的浓淡,可根据各人爱好调配。但调料中一定要有白酒和姜粉(汁)。
2.做香肠时加一点葡萄糖,可使腌制出的香肠具有红色,增添香肠的外观美。
3.香肠可以保存较长时间。
食用方法:
蒸食和切片炒菜均可。
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