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青島アセチル化二デンプンリン酸エステル食品級ヒドロキシ丙リン酸二デンプン変性デンプン増粘剤

船便:{{ product.price_format }} 船便納期:発注から納品まで約30日前後

OCS:{{ product.price_format2 }} OCS纳期:発注から納品まで約14日前後

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在庫あり:

SKU:{{ product.sku }}

モデル: {{ product.model }}

属性

原産国/地域タイ

型番 01

輸入ですかはい

主な有効成分変性デンプン

貨物番号アセチル化二デンプンリン酸エステル

レベル食品グレード

ブランドタイkmb

有効物質含有量 99

製品仕様 25kg/バッグ

実行基準 Gb

主な用途調味料 (ソース粉)、スープ、キャンディー (チョコレートとその製品を含む) など

Cas 1.0

製品名アセチル化二デンプンリン酸エステル

性状白色から白色の粉末に似ている

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製品詳細

乙酰化二淀粉磷酸酯、乙酰化双淀粉己二酸酯、羟丙基二淀粉磷酸酯

增稠剂、稳定和凝固剂。本品与原淀粉相比，其糊化温度降度，糊丝变短，糊的凝沉性弱。老化倾向明显减小，低温贮存和冻融稳定性提高，贮存稳定，可抗热、抗酸和抗剪切力。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：可用于调味料（酱汁粉）、汤料、糖果（包括巧克力及其制品），由醋酸酐和己二酸酐（0.12%）与淀粉进行酯化反应制得。白色至类似白色粉末，无臭、无味，不溶于冷水、乙醇，遇碘变红棕色。

良好的增稠稳定性；耐酸、耐盐、抗剪切；组织均匀、口感细腻；不分层、不吸水，延长货架期；

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使用方法和参考用量：

可在各种调味酱料中按生产需要适量添加，根据工艺确定使用方法。

根据调味酱料品种和生产配方的不同，建议添加量占酱料总量的3-7%。

产品应用范围：

酸甜类调味酱、鲜味调味酱、叉烧酱、柱候酱、肉酱、辣酱；番茄酱、番茄沙司、咖喱汁；耗油、沙拉酱、蛋黄酱等等。

青岛日昇昌食品配料有限公司坐落于美丽的海滨城市-青岛，本公司与世界各地生产商和贸易商均建立并保持着密切稳定的良好合作关系，采取直接进口与代理销售相结合的模式，日昇昌已发展成为一家集贸易、技术服务于一体的食品添加剂企业。产品和服务涉及食品配，可以为各类型食品加工企业提供安全、优质的食品原料，解决食品企业原材料供给的后顾之忧，降低采购风险。我们的产品广泛用于肉肠制品、禽肉（油炸、碳烤）加工、宠物食品、水产品（鱼、糜丸）类、酱（汤）料、调味料、膨化食品、乳品饮料、果冻等食品加工和原料生产企业。公司熟悉HACCP体系（质量危害分析与关键控制点）、ISO9000质量管理体系、QS食品安全认证体系、日本进口食品农残列表制度等，为食品企业能够获得稳定、安全、高质量的食品添加剂和食品辅料提供坚实的保障。

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