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食品級アセチル化二澱粉アジピン酸エステル

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製品名アセチル化ダブルデンプンヘキシジン酸エステル

仕様 10000

商品番号アセチル化ダブルデンプンヘキシジン酸エステル

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製品詳細

羟丙基二淀粉磷酸酯、乙酰化双淀粉己二酸酯

耐受较低的PH值，抗高频剪切；口感滑润，色泽乳白，乳清析出少；不塌陷，酸奶表面无白膜形成；圆润、粘稠、均一的凝乳质地；

乙酰化双淀粉己二酸酯3
在牛奶布丁里，可改善产品质地口感，加强其成型性；在奶酪中可改善产品的熔融性，提高其胶凝性和弹性；在乳饮料中，可增加产品质感和稠度，改善其流变性。

使用方法和参考用量：

将本品用1.5-2倍左右的冷水调成淀粉乳后加入原料乳中，巴氏杀菌或瞬间高温杀菌，其他工艺不变。根据应用品种的不同，建议添加量在1-3%。

产品应用范围：

搅拌型酸奶、凝固性酸奶、奶酪、牛奶布丁；调配型酸奶；乳酸菌饮料。

青岛日昇昌食品配料有限公司坐落于美丽的海滨城市-青岛，本公司与世界各地食品添加剂和食品配料的生产商和贸易商均建立并保持着密切稳定的良好合作关系，采取直接进口与代理销售相结合的模式，日昇昌已发展成为一家集贸易、技术服务于一体的专业食品添加剂企业。产品和服务涉及食品配，可以为各类型食品加工企业提供安全、优质的食品原料，彻底解决食品企业原材料供给的后顾之忧，降低采购风险。我们的产品广泛用于肉肠制品、禽肉（油炸、碳烤）加工、宠物食品、水产品（鱼、糜丸）类、酱（汤）料、调味料、膨化食品、乳品饮料、果冻等食品加工和原料生产企业。

青岛日昇昌食品配料有限公司常年现货供应各种国产、进口食品原料和食品添加剂，有酸味剂、甜味剂、营养强化剂、防腐剂、抗氧化剂、增味剂、乳化剂、水份保持剂、增稠剂、抗结剂、稳定凝固剂、氨基酸、色素、食品香料调味料等等几十个系列，一千多种产品。欢迎广大食品添加剂、食品原料和调味品的生产厂商和使用商与我公司联系。

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