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精制幼砂糖即精制小粒砂糖,因其纯净度高,蔗糖份含量达到99.8%以上,水份含量少。具有晶粒小、均匀、松散,易溶化,易贮藏,不易受潮结块等优点。是精制糕点面包、烘焙食品等各类食品制造的理想辅料。韩国产原装精制白砂糖,颗粒精细、目数均匀、色泽洁白、指标稳定、溶水性强,质量指标优于国产同类产品。
产品信息
砂糖的主要作用:
1、增加制品甜味,提高营养价值。
2、表皮颜色,在烘烤过程中,蛋糕表面变成褐色并散发出香味。
3、填充作用,使面糊光滑细腻,产品柔软,这是糖的主要作用。
4、装饰饼干等西点表面,也非常漂亮。























